ECHO DES TERROIRS > Ambiance dans les vignes du Beaujolais !
Ambiance dans les vignes du Beaujolais !
(mercredi 12 mai 2010)
Le travail actuel de la vigne consiste essentiellement à l'épamprage des ceps, dit en jargon vigneron "mondage". Comme chaque année, cette intervention mobilise les vignerons pendant de longues journées dans leurs vignes (Voir détail à la page : http://www.terroirs-originels.com/actu40-fr.php ).
Pour les vignerons des Terroirs, l'enherbement des inter-rangs est une solution à l'amélioration de la qualité des raisins sur les jeunes vignes (concurrence racinaire) et à la limitation des traitements de désherbage. Ainsi, travailler dans ces vignes, après une tonte d'entretien, ressemble presque à passer un moment dans son jardin, tout au moins dans un cadre très bucolique !
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PARTAGEONS ENSEMBLE QUELQUES MINUTES DANS LES VIGNES :
En cette matinée ensoleillée du lundi 10 mai, nous étions donc afférés au "mondage" des ceps de la parcelle enherbée en photo ci-contre : voici pour planter l'ambiance visuelle du lieu.
Située sur les coteaux en appellation Beaujolais-Villages, cette parcelle de vignes côtoie les fermes des éleveurs laitiers situées plus haut et plus à l'Ouest en allant vers le "Beaujolais Vert". De ce fait, au décor se conjugue une ambiance sonore très champêtre.
Vous décrire ici l'ambiance sonore sera bien sûr réducteur, mais essayez de ressentir la symphonie de cet instant où se mêlèrent à tour de rôle :
- Le cri d'un faisan venant parader à une cinquantaine de mètres, avant de s'ébrouer dans un bruit de plumes (voir photo ci-contre, du dit faisan accompagné de sa faisane !)
- Le hennissement d'un jeune poulain broutant dans une pâture voisine,
- Les appels des agneaux égarés dans leur troupeau auxquels répondaient les bêlements préoccupés de leurs mères brebis,
- Les chants (ou cris) de la basse-cour de la ferme attenante au château avec poules, coqs et autres canards,
- Le chant du coucou venant de la forêt située quelques centaines de mètres plus haut dans la colline,
- L'alternance des chants d'autres oiseaux sauvages (messages, fauvettes, moineaux…)
- Et enfin le fond sonore continu du chant des grillons réveillés par les rares heures de soleil de ce début Mai.
C'est un peu de cette ambiance que le terroir transmet aux vins issus de ces vignes travaillées dans le respect des traditions.
Les vignerons de Terroirs vous invitent à retrouver tout ceci en dégustant leurs vins.
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