Nous exploitons aujourd’hui 11 hectares de vigne en Chardonnay, essentiellement vieilles vignes localisées sur les prestigieuses parcelles «Epinet», «Virolys» et «Verchères». Nous labourons nos sols et utilisons exclusivement des engrais naturels et organiques produits à notre ferme afin de respecter la vie et l’expression de nos terroirs. Pratiquant la polyculture au sein de notre exploitation (céréales et raisins), et également l’élevage bovin, nous bénéficions et encourageons la biodiversité dans nos vignes. Certaines de nos vignes ont jusqu’à 90 ans, ce qui est rare pour le Chardonnay. Nous visons donc à produire des vins complexes, riches et exprimant la minéralité de nos sols. Chaque année, on retrouve dans nos vins des notes caractéristiques de notre terroir et appellation: fleurs blanches, poires blanches, coing, minéralité et finale longue et douce qui fait saliverles papilles!

Les vins de Laurent Gondard

• Viré Clessé Laurent Gondard

  Poire et fruits exotiques

  Blanc Fruité généreux Vins d’été

  Carte d’identité