Terroir : Parcelles très précoces situées à 230 m, "Les Peloux", « Les Bruyères", "Les Pardelles" exposées Sud-est. Sol alluvionnaire argilo-sableux assez profond.
Vignoble : Age moyen des vignes : 50 ans.
Vinification : Ce rosé est obtenu par pressurage direct de grappes entières. Vinification tout comme en blanc : débourbage, fermentation à basse température et mise en bouteilles précoces pour garder le fruit.
Dégustation : Rosé d’une belle nuance rose framboise. Le nez est frais, les arômes paraissent sortis d’un panier de fruits. La bouche est équilibrée et onctueuse. Le fruit est également bien présent et laisse une finale agréable.
Accompagnement : Traditionnellement sur grillades et barbecues. Essayez également sur poissons grillés et marinés. Servir à 10°C.
Conditionnement :
75 cl.
