Terroir : Superficie du vignoble : 8.5 hectares plantées à 8.000 pieds/ha. Age moyen des vignes: 45 ans. Viticulture : Lutte raisonnée depuis 1990. Récolte manuelle en grappes entières.
Vignoble : Sols : Granit rose en surface et porphyre bleu en sous-sol. AOC : Beaujolais-Villages de la Côte de Rivolet. Altitude : pentes fortes comprise entre 320m et 450 m. Exposition: 50% Sud et 50% Sud-Est.
Vinification : Fermentation naturelle. Elevage traditionnel en foudre de chêne.
Dégustation : La robe rouge cerise possède de nombreux reflets violacés. Au nez, c'est une corbeille de petits fruits rouges où domine la fraise mais aussi de subtiles notes florales. Dotée d'un fruité pur et persistant, légèrement épicée, la finale est gourmande et aérienne, grâce à un degré alcool raisonnable, une belle finesse des tanins et une minéralité rafraichissante. "A Petits Grains" nous fait redécouvrir l'émotion d'un vin de copain.
Accompagnement : Traditionnellement sur charcuteries et viandes blanches, il sera le compagnon idéal des apéros, des poissons et viandes grillées, d'un Brie ou encore d'une soupe de fruits rouges.
Conditionnement :
75 cl.
