Terroirs Originels Côte Beaujolaise & Côte Mâconnaise

Yohan Lardy Domaine Yohan Lardy

Dans mon travail au quotidien, je souhaite respecter et travailler avec la nature afin de retrouver dans mes vins une pure expression de mes terroirs

Après plusieurs voyages à l'étranger qui m'ont permis d'apprendre beaucoup, je me suis rendu compte à quelle point ma région d'origine, le Beaujolais, était "en or"... Je suis naturellement revenu aux sources. J'ai repris quelques hectares de vieilles vignes, parcelles plantees en 1911 et 1950, sur les hauteurs du Cru Moulin a Vent, dans le prestigieux climat "Les Michelons".

Les racines puisent dans un sol peu profond, maigre et composé de granite rose friable riche en manganèse. Je recolte tous mes raisins à la main et vinifie tout en grappes entières avec les levures indigènes, sans aucun intrant durant la vinification. A la recherche de finesse et d'expression dans mes vins, je les élève en fûts de chêne afin d'obtenir le meilleur equilibre possible entre le fruit et les tanins.

 

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Les vins du Domaine Yohan Lardy

Côte Beaujolaise & Côte Mâconnaise

Création PMP CONCEPT

04 74 69 53 82 Terroirs Originels
ZA Les Treilles
69430 Quincié en Beaujolais