Chiroubles Châtenay Laurent Gauthier
Description
Rouge
Fruité & Gourmand
Culture
Vignes en conduite libre dans le respect de la biodiversité.
Sols sablonneux et arènes granitiques
Sols sablonneux et arènes granitiques
Cépage
100% Gamay
Type de vendanges
Vendanges manuelles
Vinification
Macération 6 à 8 jours à températures basses.
Elevés 3-4 mois en cuve émaillée
Elevés 3-4 mois en cuve émaillée
Accords mets et vins
Viandes rouges, viandes blanches, grillades, apéro dînatoire, légumes, fromages à pâtes pressées cuites, fromages à pâtes molles à croûtes fleuries, desserts aux fruits desserts.
Température de dégustation
A déguster entre 13° et 15°
Degré alcool
13%
POTENTIEL DE GARDE
Plus de 5 ans dans de bonnes conditions
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