Hautes-Côtes de Beaune Blanc Chardonnay Famille Guérin
Description
Blanc
Frais & Fruité
Culture
Sol argilo-calcaire
Cépage
100% Chardonnay
Type de vendanges
Vendanges mécaniques
Vinification
Les raisins sont pressés dès leur arrivée en cuverie dans des pressoirs pneumatiques sans ajout de sulfites au pressoir. La fermentation alcoolique est réalisée en cuve inox puis nous élevons nos vins blancs en fûts de chêne pendant 6 mois environ.
Accords mets et vins
Viandes blanches, volailles, plats exotiques, poissons grillés, légumes, desserts aux fruits, tartes, pâtes pressées non-cuites, fromages de chèvres.
Température de dégustation
A déguster entre 9° et 11°
Degré alcool
13%
POTENTIEL DE GARDE
Entre 3 et 5 ans dans de bonnes conditions
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