Morgon Côte du Py Laurent Gauthier
Description
Rouge
Rich & Generous
Culture
Vignes en conduite libre
Sols sablonneux, arènes granitiques
Sols sablonneux, arènes granitiques
Cépage
100% Gamay
Type de vendanges
Vendanges manuelles
Vinification
Cuve grillée.
Macération de 12 à 16 jours, simplicité et surveillance.
Elevé 3-4 mois en foudre de chêne
Macération de 12 à 16 jours, simplicité et surveillance.
Elevé 3-4 mois en foudre de chêne
Accords mets et vins
Viandes rouges en sauce, gibiers, plats de terroir, plats épicés, fromage de chèvre, desserts chocolat noir ou café.
Température de dégustation
A déguster entre 13° et 15°
Degré alcool
13%
POTENTIEL DE GARDE
Plus de 7 ans dans de bonnes conditions
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