Morgon Côte du Py Laurent Gauthier
Description
COULEUR / TYPE
Rouge
Puissant structuré
Un seul mot pour décrire ce terroir : magique. Ces parcelles de vignes ont une histoire symbolique pour moi car c’est la terre de mes ancêtres et j’ai beaucoup de chance d’en bénéficier. Mais c’est aussi un sous-sol particulier qui apporte au vin une minéralité à part. Et puis la Côte du Py c’est cette petite colline que l’on voit de loin, avec son chêne, qui surplombe le Beaujolais. C’est un plaisir d’y travailler, et parfois quand le temps est avec nous, on a la chance d’avoir une vue sur la chaîne des Alpes et même le Mont Blanc.
Accords mets et vins
Viandes rouges en sauce, gibiers, plats de terroir, plats épicés, fromage de chèvre, desserts chocolat noir ou café.
Température de service entre 13° et 15°
Température de service entre 13° et 15°
POTENTIEL DE GARDE
Plus de 5 ans