Beaujolais-Villages Blanc Pur Chardonnay Robert Perroud
Description
Blanc
Terroirs d'argile blanche et de granit rose de Quincié, vigne choyée en agriculture biologique et agro écologie. Récolte manuelle par la joyeuse équipe des Balloquets, vinification sans intrant en fût de chêne. Mis en bouteille sans collage, sans filtration, par gravité. Aucun sulfite utilisé. Le lama ... du Pérou, animal qui n'a pas l'air sérieux mais qui l'est naturellement.
Culture
Terroirs d'argile blanche et de granit rose de Quincié.
Vigne choyée en agriculture biologique et agro écologie.
Vigne choyée en agriculture biologique et agro écologie.
Cépage
100% Chardonnay
Type de vendanges
Vendanges manuelles
Vinification
Vinification sans intrant en fût de chêne.
Mis en bouteille sans collage, sans filtration, par gravité.
Aucun sulfite utilisé
Mis en bouteille sans collage, sans filtration, par gravité.
Aucun sulfite utilisé
Accords mets et vins
Fruits de mer, poissons, volailles à la crème, risottos et fromages de chèvre.
Température de dégustation
entre 10 et 12°C.
Degré alcool
12,5%
POTENTIEL DE GARDE
de 2 à 5 ans dans de bonnes conditions.
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