Beaujolais-Villages Vignes de 1940 Jean-Michel Dupré
Description
Rouge
Frais & Fruité
Culture
Sols sablo-limoneux en profondeur, gros sable en surface.
Travail raisonné.
Travail raisonné.
Cépage
100% Gamay
Type de vendanges
Vendanges manuelles
Vinification
Cuvaison de 5 jours en cuve grillée.
Elevage 3 mois en cuve
Elevage 3 mois en cuve
Accords mets et vins
Tapas, charcuterie, viandes rouges, volailles, légumes, fromages à pâtes molles à croûtes fleuries, desserts aux fruits rouges
Température de dégustation
A déguster entre 13° et 15°
Degré alcool
13%
POTENTIEL DE GARDE
Jusqu'à 3 ans dans de bonnes conditions
|