Bourgogne Blanc Chardonnay - Les 7 pièces Jean-Michel Dupré

Description

Blanc
Riche et rafraichissant
Cette cuvée provient du lieu-dit "Haute Ronze", bien connue pour ses Régnié. Ici, le Chardonnay nous emporte vers des notes d'agrumes et de miel.

Culture

Viticulture biologique certifiée
Type de sols : sable et limon avec des pierres d'origine granitique en surface
Altitude : 320 mètres
Exposition : Sud-Ouest

Cépage

100% Chardonnay

Type de vendanges

Vendange manuelle

Vinification

Pressurage direct dès l'arrivée à la cuverie
Elevage pendant 1 an dans des petits fûts (pièces)

Accords mets et vins

à l'apéritif ou avec une entrée comme un tartare ou carpaccio de saumon, des sushis, une tarte aux légumes d'été...

Température de dégustation

entre 9 et 11°

Degré alcool

12%

POTENTIEL DE GARDE

jusqu'à 5 ans si les bouteilles sont conservées dans de bonnes conditions
Fruité
Structure
Fraîcheur
Boisé

MARCHÉ(S)

Export

PRODUIT PAR

Jean-Michel Dupré
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