Brouilly Romain Robert Perroud
Description
Rouge
Ample & Généreux
Culture
Coline de Saburin : Sablunum en vieux romain qui signifie montagne de sable.
Sols de granit rose peu profond (35 cm) avec veines d'améthystes.
Vignes conduites depuis 10 ans en agro-écologie, l'équilibre de la nature par la nature !
Sols de granit rose peu profond (35 cm) avec veines d'améthystes.
Vignes conduites depuis 10 ans en agro-écologie, l'équilibre de la nature par la nature !
Cépage
100% Gamay
Type de vendanges
Vendanges manuelles
Vinification
Élevage long et précis sur lies en fût de chêne pendant 12 mois
Accords mets et vins
Viandes rouges, viandes blanches, grillades, plats exotiques, fromages à pâtes pressées cuites, desserts chocolat.
Température de dégustation
A déguster entre 13° et 15°
Degré alcool
13%
POTENTIEL DE GARDE
Plus de 7 ans dans de bonnes conditions
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