Maranges 1er cru La Fussière Famille Guérin
Description
Rouge
Ample & Généreux
Culture
Sols argilo-calcaire & marneux
Cépage
100% Pinot Noir
Type de vendanges
Vendanges manuelles
Vinification
Les raisins sont égrappés et triés dès leur arrivée en cuverie
Après une macération pré-fermentaire à froid, nous e ectuons des cuvaisons longues avec des pigeages et des remontages
Ensuite, les vins rouges sont entonnés en fûts de chêne pour un élevage d'environ 12 mois
Après une macération pré-fermentaire à froid, nous e ectuons des cuvaisons longues avec des pigeages et des remontages
Ensuite, les vins rouges sont entonnés en fûts de chêne pour un élevage d'environ 12 mois
Accords mets et vins
Volailles, viandes blanches, gibiers, viandes rouges, fromage à pâte molle à croûte lavée
Température de dégustation
Entre 13° et 15°C
Degré alcool
13%
POTENTIEL DE GARDE
Entre 10 et 15 ans dans de bonnes conditions
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