Coteaux Bourguignons Chardonnay sur calcaire Jean-Baptiste Duperray
Description
Blanc
Frais & Fruité
Culture
Sols argilo-calcaire.
Culture raisonnée, inter-rang enherbé ou travaillé.
Culture raisonnée, inter-rang enherbé ou travaillé.
Cépage
100% Chardonnay
Type de vendanges
Vendanges manuelles
Vinification
Vinification à basse température, débourbage, élevage sur lies fines en cuve
Accords mets et vins
Volailles, poissons, fruits de mers, viandes blanches, fromages de chèvres, pâtes pressées non-cuites, pâtes pressées cuites, tartes desserts fruits
Température de dégustation
A déguster entre 9° et 11°
Degré alcool
13%
POTENTIEL DE GARDE
Jusqu'à 3 ans dans de bonnes conditions
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