Moulin-à-Vent Les Michelons Yohan Lardy
Description
Rouge
Fruité & Gourmand
Culture
Travail du sol.
Sols sableux granitique rose et roches friables
Sols sableux granitique rose et roches friables
Cépage
100% Gamay
Type de vendanges
Vendanges manuelles
Vinification
Macération carbonique, aucun intrant
Elevage 10 mois en fût et foudre de chêne
Elevage 10 mois en fût et foudre de chêne
Accords mets et vins
Viandes rouges en sauce, gibiers, plats de terroir, plats épicés, fromage de chèvre, desserts chocolat noir ou café.
Température de dégustation
A déguster entre 13° et 15°
Degré alcool
13%
POTENTIEL DE GARDE
Entre 3 et 7 ans dans de bonnes conditions
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