Régnié Vignes de 1948 Jean-Michel Dupré
Description
Rouge
Ample & Généreux
Culture
Sols argilo-granitique
Cépage
100% Gamay
Type de vendanges
Vendanges manuelles
Vinification
Vinification en grappes entières.
70% élevé en foudre ciment pendant l’hiver et le printemps puis 30% élevé en fût de chêne pendant l’été.
Assemblage avant la mise en bouteille.
70% élevé en foudre ciment pendant l’hiver et le printemps puis 30% élevé en fût de chêne pendant l’été.
Assemblage avant la mise en bouteille.
Accords mets et vins
Viandes rouges, viandes blanches, grillades, plats exotiques, fromages à pâtes pressées cuites, desserts chocolat.
Température de dégustation
A déguster entre 13° et 15°
POTENTIEL DE GARDE
Jusqu'à 3 ans dans de bonnes conditions
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