Juliénas Les Crots Pascal Aufranc
Description
Red
Fine & Balanced
Cultivation method
Sandy-clay soils.
Grassing and sustainable weed control.
Grassing and sustainable weed control.
Grape variety
100% Gamay
Type of harvest
Hand-picked harvests
Winemaking
Cuvaison 8-10 jours en cuve grillée.
Élevage en cuve de 8 à 10 mois.
Élevage en cuve de 8 à 10 mois.
Wine pairings
Viandes rouges en sauce, gibiers, plats de terroir, plats épicés, fromage de chèvre, desserts chocolat noir ou café.
Tasting temperature
Best enjoyed between 13° and 15°
Alcohol content
12.5%
Cellaring potential
Between 3 and 5 years in good conditions
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