Beaujolais-Villages Blanc Parcelle Les Bois Famille Gauthier
Description
Blanc
Frais & Fruité
Un seul mot pour décrire notre terroir : MAGIQUE
Ces parcelles de vignes ont une histoire symbolique pour moi car c'est la terre de mes ancêtres.
Mes 2 fils et moi sommes connus pour produire des vins rouges du Beaujolais, tels que le Morgon ou le Chiroubles. Nous proposons cette cuvée issue de raisins 100% Chardonnay depuis le millésime 2020.
Ces parcelles de vignes ont une histoire symbolique pour moi car c'est la terre de mes ancêtres.
Mes 2 fils et moi sommes connus pour produire des vins rouges du Beaujolais, tels que le Morgon ou le Chiroubles. Nous proposons cette cuvée issue de raisins 100% Chardonnay depuis le millésime 2020.
Culture
Sols sablonneux sur le lieu-dit « Les Bois »
Cépage
100% Chardonnay
Type de vendanges
Vendange manuelle
Vinification
Grappes pressurées directement - élevage : 80% en cuves - 20% en fûts puis assemblage
Accords mets et vins
Volailles, poissons, fruits de mers, viandes blanches, fromages de chèvres, pâtes pressées non-cuites, pâtes pressées cuites, tartes desserts fruits
Température de dégustation
A déguster entre 9° et 11°
Degré alcool
12,5%
POTENTIEL DE GARDE
Jusqu'à 3 ans dans de bonnes conditions
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