Moulin-à-Vent Les Thorins Lucien Lardy
Description
Rouge
Fruité & Gourmand
Culture
Lutte raisonnée, labour, paillage.
Arène d’origine granitique, sableux, présence de manganèse
Arène d’origine granitique, sableux, présence de manganèse
Cépage
100% Gamay
Type de vendanges
Vendanges manuelles
Vinification
Cuvaison 12 jours en cuve grillées.
Elevé 7 mois en cuve
Elevé 7 mois en cuve
Accords mets et vins
Viandes rouges en sauce, gibiers, plats de terroir, plats épicés, fromage de chèvre, desserts chocolat noir ou café.
Température de dégustation
A déguster entre 13° et 15°
Degré alcool
13%
POTENTIEL DE GARDE
Plus de 5 ans dans de bonnes conditions
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