Pouilly-Vinzelles Les Quarts Domaine Trouillet
Description
Blanc
Vaste et riche palette aromatique, de pêche, d'abricot, de pamplemousse, évoluant avec l'âge vers des saveurs d'amande fraîche, de noisette, de miel, de coing ou de pain grillé.
Minéralité naturelle équilibrée par du gras et de l'opulence.
Minéralité naturelle équilibrée par du gras et de l'opulence.
Culture
Toute petite parcelle située sur le climat "Les Quarts" avec une exposition à l'est.
Cépage
Chardonnay
Type de vendanges
Vendange manuelle
Vinification
100% fûts de Chêne Français dont 30 % fûts neufs
Vinification sans souffre
Vinification sans souffre
Accords mets et vins
Salade aux magrets de canard fumé, carpaccio de St Jacques
Température de dégustation
10-12°C
POTENTIEL DE GARDE
5 à 10 ans
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