Beaujolais-Villages Vignes de 1940 Jean-Michel Dupré
Description
Red
Fresh & Fruity
C’est la première appellation française à avoir utilisé le terme de « villages ». Une des caractéristiques du domaine tient de l’âge moyen des vignes, il ne possède quasiment que des vieilles vignes dont certaines centenaires.
Les coteaux et l'âge des ceps expliquent la taille des raisins, aux baies miniatures et à la peau épaisse, renfermant un jus très concentré. Le Gamay est extraordinaire sur sa région berceau…
Les coteaux et l'âge des ceps expliquent la taille des raisins, aux baies miniatures et à la peau épaisse, renfermant un jus très concentré. Le Gamay est extraordinaire sur sa région berceau…
Cultivation method
Deep sandy-loam soils, coarse sand on the surface.
Sustainable farming practices.
Sustainable farming practices.
Grape variety
100% Gamay
Type of harvest
Hand-picked grapes.
Winemaking
5-day semi-carbonic maceration in grilled vats.
Aged for 3 months in concrete vats.
Aged for 3 months in concrete vats.
Wine pairings
Tapas, cold cuts, red meat, poultry, vegetables, fresh cheeses, red fruit desserts
Tasting temperature
Between 11 and 13°C
Alcohol content
12%
Cellaring potential
Up to 5 years if the wine is stored in the right conditions
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