Mâcon Fuissé Vers Chânes Sébastien Giroux
Description
Blanc
Raffiné & Equilibré
Culture
Viticulture écoresponsable.
Sols argilo-limoneux avec peu de cailloux en surface
Sols argilo-limoneux avec peu de cailloux en surface
Cépage
100% Chardonnay
Type de vendanges
Vendanges manuelles
Vinification
Pressurage lent, fermentation en levures indigènes
Elevage en cuve inox sur lies fines pendant 20 mois, filtration légères
Elevage en cuve inox sur lies fines pendant 20 mois, filtration légères
Accords mets et vins
Viandes blanches, volailles, plats exotiques, poissons grillés, légumes, desserts aux fruits, tartes, pâtes pressées non-cuites, fromages de chèvres.
Température de dégustation
A déguster entre 9° et 11°
Degré alcool
13%
POTENTIEL DE GARDE
Jusqu'à 3 ans dans de bonnes conditions
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