Fleurie Côte de Poncié Patrick Tranchand
Description
Rouge
Soyeux et Ample
Frais élégant
J'ai créé mon propre domaine en 1994 avec l'aide de mon frère et de mon père. Mon domaine est sur la colline qui surplombe le cru Moulin à Vent.
C'est à 320 mètres d'altitude que les Gamay Noir puisent dans le granite de Poncié. Le Cru Fleurie est un des vins les plus élégants du Beaujolais. Il se cultive dans un environnement verdoyant, au coeur de sublimes lieux-dits et donne des vins dont la robe rouge carmin donne un très bel effet.
Culture
Culture raisonnée, respect et développement de la faune auxiliaire - Sols sableux et granitiques.
Cépage
100% Gamay
Type de vendanges
Vendange manuelle
Vinification
Macération en grappes entières durant 12 jours
Elevage de 8 mois en cuves béton et inox
Elevage de 8 mois en cuves béton et inox
Accords mets et vins
Viandes rouges, viandes blanches, grillades, apéro dînatoire, légumes, fromages à pâte cuite, desserts aux fruits desserts.
Température de dégustation
entre 13 et 15 degrés
Degré alcool
12,5%
POTENTIEL DE GARDE
jusqu'à 8 ans
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