Pouilly-Fuissé 1er Cru Les Reisses Pierre Vessigaud
Description
Blanc
Long et persistant
Le Pouilly-Fuissé « Les Reisses » 1er cru est certainement le terroir noble de Fuissé, exposé plein Est sur des Marno-calcaires et Marnes donnant des vins très long en bouche persistant. Très vielles vignes produisant des raisins très petits, millerandés
Classée en « Premiers Crus »
Classée en « Premiers Crus »
Culture
Sols marno-calcaires
Parcelle de 0.45 ha, exposition sud-sud ouest
Age des vignes : 60 à 80 ans
Altitude 250 m
Parcelle de 0.45 ha, exposition sud-sud ouest
Age des vignes : 60 à 80 ans
Altitude 250 m
Cépage
100% Chardonnay
Type de vendanges
Vendanges manuelles
Vinification
Pressurage grappes entières
Vinifié et élevé en demi-muid de 5 ans pendant 12 mois, puis 6 mois en cuve inox
Vinifié et élevé en demi-muid de 5 ans pendant 12 mois, puis 6 mois en cuve inox
Accords mets et vins
Apéritif, Volailles de Bresse, Poissons, Foie gras
Température de dégustation
12-13°C
Degré alcool
14%
POTENTIEL DE GARDE
8 à 20 ans