Régnié Haute Ronze Jean-Michel Dupré
Description
Rouge
Gourmand & raffiné
Cette cuvée exprime avec précision la richesse et la profondeur du Gamay. Les vignes donnent à ce vin l'âme du terroir. Jean-Michel a choisi ce terroir pour débuter sa carrière il y a près de 15 ans, à deux pas du climat "Les Charmes" à Morgon.
Culture
Sable et limon avec des pierres d’origine volcanique en surface.
Cépage
100% Gamay
Type de vendanges
Vendanges manuelles
Vinification
Macération pendant 8 jours en cuves grillées puis élevage de 5 mois en cuve.
Accords mets et vins
Viandes rouges, pot a feu, grillades, plats exotiques, fromages à pâtes pressées cuites, desserts chocolat.
Température de dégustation
entre 13° et 15°
Degré alcool
12,5%
POTENTIEL DE GARDE
entre 3 et 5 ans
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