Viré Clessé Bio Longchamp Domaine de la Verpaille
Description
Blanc
Volupté et rondeur
Ce climat de Bourgogne, composé d’un sol argileux, se situe au coeur de l’appellation Viré-Clessé.
Cette cuvée provient d'une parcelle sélectionnée pour donner des vins particulièrement ronds et puissants
Ce climat est vinifié en demi-muid (d'origine française et de tous âges) lui apportant complexité harmonie et aptitude aux vieillissement
Cette cuvée provient d'une parcelle sélectionnée pour donner des vins particulièrement ronds et puissants
Ce climat est vinifié en demi-muid (d'origine française et de tous âges) lui apportant complexité harmonie et aptitude aux vieillissement
Culture
Sol argileux
Age des vignes : environ 65 ans
Agriculture biologique
Age des vignes : environ 65 ans
Agriculture biologique
Cépage
Chardonnay 100%
Vinification
Vinification en demi-muid (d'origine française et de tous âges) apportant complexité harmonie et aptitude aux vieillissement
Accords mets et vins
Viandes blanches en sauce, plats épicés, fromages tels que les bleus, comté et fromages de chèvre
Température de dégustation
Entre 10° et 11°C
POTENTIEL DE GARDE
5 ans