Beaujolais Nouveau Beaujolais-Village Nouveau Jean-Yves Sonnery
Description
Red
Délicatesse, Poétique
Grape variety
100% GAMAY
Type of harvest
Vendanges manuelles
Winemaking
Macération carbonique douce en grappes entières à 20°C pendant 8 jours
Wine pairings
Se marie avec des lasagnes maison ou une moussaka légère
Sublime une planche de fromages affinés
Côté sucré : une tartefine aux pommes
Sublime une planche de fromages affinés
Côté sucré : une tartefine aux pommes
Tasting temperature
entre 11°C et 14°C
Alcohol content
12.5%
Cellaring potential
1 an
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